Вино Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG

67423

5034,60

р.

8391,00

р.

Цвет - Красное
Тип вина -Тихое
Сахар - Сухое
Субрегион - Бароло
Регион - Пьемонт
Страна производителя - Италия
Производитель - Rivetto
Состав - Неббиоло
Аппелласьон - Barolo DOCG
Повод - Деловой Обед, Подарок Ценителю, Торжество
Выдержка в ёмкости - Бочка
Содержание алкоголя - 14%
Температура подачи - 16-18
Количество в упаковке - 6
Категория - DOCG
Коллекция - L-Wine Collection
BiO - Biodynamic

ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА
Масштабная селекция винограда, которая начинается на винограднике примерно за полтора месяца до сбора. Ручной сбор винограда проводится как можно позже. Сортировка, отделение от гребней, деликатное прессование, предферментационная мацерация в течение 2 дней. Терморегулируемая алкогольная ферментация при температуре +28°С…+30°С. Общая продолжительность мацерации составляет 20-25 дней. Малолактическая ферментация. Осветление бентонитом. Выдержка в течение трех лет, из которых не менее 18 месяцев в деревянных бочках.

ОРГАНОЛЕПТИКА
Прозрачный рубиновый цвет с гранатовым отливом. Аромат плавно распускается нежными оттенками лепестков роз и фиалок. При полном раскрытии проявляются тона спелых красных и темных фруктов, специй, вяленой вишни и сухого табачного листа с тонкими имбирными акцентами. Невероятно гладкий объемный вкус с элегантной структурой шелковистых танинов и удивительно продолжительным бархатным послевкусием.

СОЧЕТАЕМОСТЬ
Рекомендуется подавать при температуре +16°С…+18°С к ризотто, тайярину под томатным соусом из сальчиччи, тальяте из телятины, говяжьим щечкам, потрошкам, мясу, приготовленному на гриле.

Цвет: Красное

Тип вина: Тихое

Сахар: Сухое

Субрегион: Бароло

Регион: Пьемонт

Страна производителя: Австрия

Производитель: Rivetto

Состав: Неббиоло

Аппелласьон: Barolo DOCG

Повод: Деловой Обед, Подарок Ценителю, Торжество

Выдержка в ёмкости: Бочка

Содержание алкоголя: 14%

Температура подачи: 16-18

Количество в упаковке: 6

Категория: DOCG

Каталог: Вино

BiO: Biodynamic

Год: 2017

Смотрите так же

Click to order

Total:

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в бутиках партнёров. Винный консьерж - сервис L-Priority оказывает консультационные услуги по приобретению напитков и сопровождает вас на этапе выбора и приобретения.