Вино Pian di Nova Toscana IGT Il Borro 2017

40774

2477,00

р.

4129,00

р.

Цвет - Красное
Тип вина - Тихое
Сахар - Сухое
Регион - Тоскана
Страна производителя - Италия
Производитель - Il Borro
Состав - Сира, Санджовезе
Аппелласьон - Toscana IGT
Производство - Органика
Повод - Деловой обед, подарок ценителю
Выдержка в ёмкости - Бочка
Содержание алкоголя - 13.5%
Температура подачи - 16-18
Количество в упаковке - 6
Категория - IGT/IGP

ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА
Ручной сбор урожая каждого сорта, по мере достижения оптимальной зрелости, в ящики по 10 кг. Отбор на винограднике, охлаждение до 5°С. Гребнеотделение и оптическая сортировка ягод. Деликатное дробление. Предферментационная мацерация в течение 2 дней при температуре 10°С. Алкогольная ферментация при температуре 25-28°С в течение 10 дней, после окончания которой продолжается мацерация в течение 20 дней. Выдержка в стальных резервуарах в течение 6 месяцев, затем в старых дубовых бочках в течение 12 месяцев. Ассамблирование вина из разных сортов, фильтрация, бутилирование. Выдержка перед выпуском в продажу 6 месяцев.

ОРГАНОЛЕПТИКА
Вино глубокого рубинового цвета с пурпурными бликами. Яркий аромат раскрывается тонами ежевики, смородины, вишни, сливы, с цветочными и пряными нюансами. Вкус полный и мягкий, с приятной свежестью, зрелыми танинами и долгим гармоничным послевкусием с нотами фруктов и черного перца.

СОЧЕТАЕМОСТЬ
Рекомендуется подавать к мясным блюдам из Тосканы (папарделле с рагу из кабана, оленя или кролика; стейк по-флорентийски из кьянины), острым и пряным блюдам, в том числе восточной кухни.

Цвет: Красное

Тип вина: Тихое

Сахар: Сухое

Регион: Тоскана

Страна производителя: Италия

Производитель: Il Borro

Состав: Сира, Санджовезе

Аппелласьон: Toscana IGT

Производство: Органика

Повод: Деловой обед, подарок ценителю

Выдержка в ёмкости: Бочка

Содержание алкоголя: 13.5%

Температура подачи: 16-18

Количество в упаковке: 6

Категория: IGT/IGP

Год: 2017

Смотрите так же

Click to order

Total:

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в бутиках партнёров. Винный консьерж - сервис L-Priority оказывает консультационные услуги по приобретению напитков и сопровождает вас на этапе выбора и приобретения.