Вино 50&50 Toscana IGT Avignonesi Capannele

Цвет - Красное
Тип вина - Тихое
Сахар - Сухое
Регион - Тоскана
Страна производителя - Италия
Производитель - Avignonesi
Состав - Мерло, Санджовезе
Аппелласьон - Toscana IGT
Повод - Подарок Ценителю, Торжество
Выдержка в ёмкости - Бочка
Содержание алкоголя - 13.5%
Подача - Декантация
Температура подачи - 14-16
Количество в упаковке - 6
Категория - IGT
Коллекция - L-Wine Collection
BiO - Biodynamic
Friendly - Vegan

ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА
Ручной сбор урожая только с лучших участков. Терморегулируемая алкогольная ферментация, совмещенная с мацерацией, на диких дрожжах в течение 20-25 дней. Выдержка в течение 24 месяцев во французских барриках. Возможно выпадение естественного осадка.

ОРГАНОЛЕПТИКА
Глубокий красно-рубиновый цвет. В ярком насыщенном аромате тона сухофруктов с доминирующими оттенками подвяленной вишни, алычи и сливы переплетены с нотами черного перца, лакрицы и марципана. Яркий насыщенный округлый вкус с тонами сухофруктов, темного шоколада, сухих луговых трав, с прекрасным балансом кислотности и мягкими танинами в длительном бархатном послевкусии.

СОЧЕТАЕМОСТЬ
Рекомендуется подавать к холодным мясным закускам, буратте с томатами и базиликом, основным блюдам из красного мяса, дичи, медальонам из говядины, сытным пастам, например паппарделле с рагу из утки, выдержанным сырам.