Вино Brunello di Montalcino DOCG Donatella Cinelli Colombini 2015

38799
5363,00
р.
8939,00
р.
Цвет - Красное
Тип вина - Тихое
Сахар - Сухое
Субрегион - Монтальчино
Регион - Тоскана
Страна производителя - Италия
Производитель - Donatella Cinelli Colombini
Состав - Санджовезе
Аппелласьон - Brunello Di Montalcino DOCG
Производство - Традиционное
Повод - Банкет, вечеринка, деловой обед, корпоратив, Новый год, подарок ценителю, торжество, фуршет
Выдержка в ёмкости - Бочка
Содержание алкоголя - 13.5%
Температура подачи - 16-18
Количество в упаковке - 6
Категория - DOCG

ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА
Ручной сбор урожая в небольшие ящики. Строгая сортировка. Алкогольная ферментация в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали (с 2016 года в цементных танках) в течение 20 дней при температуре 27°С. Постферментационная мацерация. Малолактическая ферментация. Без фильтрации. Выдержка в течение 30 месяцев в дубовых бочках: сначала в тонно (tonneaux 5-7 гл), потом в больших бочках (15-40 гл) из славонского дуба и дуба Алье (частично новые бочки). Выдержка в бутылках 1 год.

ОРГАНОЛЕПТИКА
Вино блестящего темно-рубинового цвета. Комплексный аромат раскрывается утонченными оттенками лесных ягод, земли и сладких специй. Вкус насыщенный и глубокий, плотная текстура и гармонично вплетающиеся упругие танины в необыкновенно продолжительном послевкусии.

СОЧЕТАЕМОСТЬ
Рекомендуется подавать к основным блюдам из красного мяса, без добавления сложных соусов, например, флорентийскому стейку (bistecca alla fiorentina) или телятине с зирой (vitellone al cumino), твердым выдержанным сырам, типа пекорино (pecorino).

Цвет: Красное

Тип вина: Тихое

Сахар: Сухое

Субрегион: Монтальчино

Регион: Тоскана

Страна производителя: Италия

Производитель: Donatella Cinelli Colombini

Состав: Санджовезе

Аппелласьон: Brunello Di Montalcino DOCG

Производство: Традиционное

Повод: Банкет, вечеринка, деловой обед, корпоратив, Новый год, подарок ценителю, торжество, фуршет

Выдержка в ёмкости: Бочка

Содержание алкоголя: 13.5%

Температура подачи: 16-18

Количество в упаковке: 6

Категория: DOCG

Год: 2015

Смотрите так же
Click to order
Total: 
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в бутиках партнёров. Винный консьерж - сервис L-Priority оказывает консультационные услуги по приобретению напитков и сопровождает вас на этапе выбора и приобретения.