Вино Chateau Lynch Bages Pauillac AOC

бочка/Насыщенный рубиновый цвет с пурпурным оттенком. Сложный аромат, сплетенный из оттенков черных фруктов, фиалки, перца с древесными нотами. Полный, но деликатный вкус c нотами красной сливы, черной смородины, тимьяна, уравновешенной кислотностью, тонкими танинами и легким выразительным послевкусием./Вино Château Lynch-Bages (Шато Линч-Баж) — одно из великих вин Пойяка. Сочетание четырех сортов винограда во главе с сортом каберне совиньон дарит вину структуру и изящество, элегантность и долговечность. Château Lynch-Bages заявило о себе после того, как его возглавил Жан-Шарль Каз (Jean-Charles Cazes) в 1934 году. Он был не просто виноделом, а настоящим новатором, представителем нового поколения виноделов, готовых разрушать традиции и рисковать. Жан-Шарль проделал колоссальную работу по спасению ветхого замка и забытых виноградников, некоторые земли на тот момент использовались для выращивания картофеля. Начиная с 1945 года, Château Lynch-Bages приобрело еще большую известность благодаря серии из нескольких очень удачных винтажей. Работа Жана-Шарля положила начало успеху Шато, ее с большим рвением продолжили потомки. Сегодня виноградники Шато занимают 90 гектаров, расположенных на плато Баж вблизи деревни Баж, к юго-западу от Пойяка. Земли имеют типичную конституцию, состоящую из гравия над слоем мергеля, мела и песка./Почвы: гаронский гравий. Средний возраст лозы: 30 лет (возраст некоторых лоз около 90 лет)./Ручной сбор урожая. Сортировка и отбор на винограднике (ручная и дополнительная оптическая). Терморегулируемая алкогольная ферментация. Каждый участок виноградника винифицируется отдельно. Малолактическая ферментация. Выдержка в течение 18 месяцев в дубовых бочках (75% новые)/Мясо