Вино Barolo DOCG Marchesi di Barolo 2016

63808
5477,40
р.
9129,00
р.
Цвет - Красное
Тип вина -Тихое
Сахар - Сухое
Субрегион - Бароло
Регион - Пьемонт
Страна производителя - Италия
Производитель - Marchesi di Barolo
Состав - Неббиоло
Аппелласьон - Barolo DOCG
Повод - Банкет, Деловой обед, Корпоратив, Подарок ценителю, Торжество, Фуршет
Выдержка в ёмкости - Бочка
Содержание алкоголя - 14.5%
Температура подачи - 16−18
Количество в упаковке - 6
Категория - DOCG

ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА
Ручной сбор каждого сорта винограда по достижении оптимальной зрелости. Отбор и сортировка. Бережное дробление. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 28-30°С. Последующая мацерация на кожице в течение 8 дней, с регулярной декантацией (переливанием вина). Молодое вино переливается в цементные резервуары с эмалированной внутренней поверхностью с наружной изоляцией из пробкового слоя, которая позволяет поддерживать температуру 22° C. При этих условиях в течение двух месяцев малолактическая ферментация начинается и заканчивается естественным образом. Выдержка 2 года в бочках из славонского и французского дуба на 30 и 120 гектолитров. Созревание в бутылках в течение 12 месяцев.

ОРГАНОЛЕПТИКА
Вино гранатово-красного цвета с рубиновыми бликами. Интенсивный аромат с тонами сушеных красных ягод, цветов, корицы, жареного миндаля, табака и дикого шиповника. Элегантный вкус с выраженным ягодно-пряным характером с легкими древесными и хвойными нотами, мягкими шелковыми танинами.

СОЧЕТАЕМОСТЬ
Рекомендуется подавать к блюдам из тушеного мяса: телятины, ягнятины, утки, дичи; блюдам с добавлением грибов, в том числе трюфелей; фуа-гра с малиновым соусом, выдержанным сырам.

Цвет: Красное

Тип вина: Тихое

Сахар: Сухое

Субрегион: Бароло

Регион: Пьемонт

Страна производителя: Италия

Производитель: Marchesi di Barolo

Состав: Неббиоло

Аппелласьон: Barolo DOCG

Производство: Традиционное

Повод: Банкет, Деловой обед, Корпоратив, Подарок ценителю, Торжество, Фуршет

Выдержка в ёмкости: Бочка

Содержание алкоголя: 14.5%

Температура подачи: 16-18

Количество в упаковке: 6

Категория: DOCG

Год: 2016

Смотрите так же
Click to order
Total: 
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в бутиках партнёров. Винный консьерж - сервис L-Priority оказывает консультационные услуги по приобретению напитков и сопровождает вас на этапе выбора и приобретения.